盘锦刀鱼做法

盘锦刀鱼的做法有多种，以下是几种常见的做法：

干煎河刀鱼

原料：盘锦河刀鱼500克，红绿椒、葱花、元葱各2克。

调料：盐2克、味精5克、胡椒粉3克、美极鲜10克、白醋5克、花雕酒10克、鸡粉8克。

做法：

1. 将河刀鱼放入调料腌制15分钟。

2. 铁板上放调料油10克，将河刀鱼放在铁板上煎制两面金黄。

3. 放入红绿椒、葱花、元葱即可。

秘制调料干煎河刀鱼

原料：河刀鱼。

调料：秘制调料（具体调料未详细列出）。

做法：

1. 将河刀鱼放入秘制调料中腌制15分钟。