瓦缸烤鸡的做法

瓦缸烤鸡的做法如下：

材料准备

整鸡一只（约1.5kg）

橄榄油适量

盐和胡椒粉

自己喜欢的香料（如迷迭香、百里香等）

柠檬一颗

步骤

清洗与腌制

把整鸡洗干净，擦干水分，放在大碗里。

倒入橄榄油，撒上盐和胡椒，加入香料，充分涂抹均匀。

最后在鸡肚子里塞上切好的柠檬片，腌制至少30分钟，让鸡肉充分吸收香味。

预热烤箱

预热烤箱至180°C，这样能让鸡胸肉内部快速受热，锁住水分。

烤制

将腌制好的鸡胸肉放在烤架上，避免直接接触烤盘以防止底部过于焦黑。