叶合菜的做法

叶合菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

原料 ：白菜心、菠菜、香菜段、木耳、粉条、肉丝。

调料：

蒜泥、醋、味极鲜、糖、味精、香油、盐。

步骤

白菜心顺刀切成丝，菠菜、香菜段焯水过凉，粉条用凉水泡透后焯水备用。

将上述原料放入盆中，加入调好的蒜泥，抓拌均匀，装盘即可。

做法二：

主料：黄豆芽、菠菜、韭菜、粉丝、猪肉。

辅料：

红椒、鸡蛋。

调料：

食盐、葱、姜、蚝油、黄豆酱油、黄酒、植物油。

步骤

韭菜、菠菜切段，红椒切丝，豆芽洗净备用。

粉丝用开水泡五分钟捞出来自然凉。

肉丝用黄酒和少许盐腌一下。