喂菜做法

喂菜做法包括以下几种：

菜水

3个月内的宝宝：将洗净切碎的嫩青菜叶约100克放入沸水中，待再次煮沸后，离火带盖静置一会儿，稍凉后弃渣留水即成。可加少许白糖（浓度低于5%）。注意即时做好即时吃，因为菜水中维生素C的性质极不稳定，遇空气很容易被氧化受到破坏。同时，千万不能留过夜再喂给婴儿，以防亚硝酸盐中毒。可以在两次喂奶之间喂给婴儿食用，每次50~60毫升，每天1~2次。随着婴儿年龄的增加可逐渐增量到每次100毫升左右。

菜泥

3个月内的宝宝：将洗净的青菜撕下菜叶，并将菜叶撕成碎片，不要用刀切，以免将粗糙的纤维混入，不利于婴儿的消化。同时烧开等量的水，再将碎菜叶放入沸水中，煮沸10分钟左右，稍凉后将煮烂的碎菜叶连水一起倒入不锈钢或铜丝筛子中，滤去水分，再用不锈钢勺在筛中刮压滤过。弃去渣滓，筛子下滤出的泥状物即为菜泥。菜泥可单独给婴儿喂食或调入稀粥、烂面条中食用，每次15克，每天1~2次。随着婴儿年龄的增加可逐渐增量到每次100毫升左右。

酸辣大白菜

材料：大白菜500克，干辣椒5个，蒜末2瓣，醋2汤匙，生抽1汤匙，盐适量，糖少许。

步骤：

1. 大白菜洗净切丝，干辣椒剪成小段。

2. 热锅凉油，放入干辣椒和蒜末爆香。

3. 加入大白菜丝翻炒至软。

4. 加入醋、生抽、盐和糖调味，继续翻炒均匀即可。

大白菜炖豆腐

材料：大白菜500克，豆腐200克，蒜末2瓣，生抽1汤匙，盐适量，清水适量。

步骤：

1. 大白菜洗净切段，豆腐切块。

2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。