黄姜籺做法

黄姜籺的做法如下：

用料

泰国香米 250g

八角 25g

香矛 45g

干葱 4个

大蒜 3个

黄姜粉 50g

食用油 100g

步骤

米炒白之后放黄姜粉，不用到太多，看到米有点黄就行了，把米和黄姜粉捞匀。

放入水，水刚好没过米饭就可以了，放入香矛，干葱，大蒜，八角，用小火闷十五分钟就行了，因为刚好煲有鸡汤，我用的不是水是鸡汤。

建议：

炒米时，可以适当加入一些食用油，这样可以使米饭更加香滑。

闷煮过程中，保持小火，以确保米饭和黄姜粉的味道充分融合。

如果喜欢更加浓郁的鸡汤味，可以在最后加入一些鸡肉或者鸡骨来煮。