葵扇子煲瘦肉的做法

2. 搅拌肉馅

3. 填充苦瓜

4. 烹饪苦瓜

5. 填充秋葵

6. 蒸制秋葵

7. 勾芡装盘

葵扇子煲瘦肉的做法：

准备材料

猪瘦肉洗净，捣烂如泥。

苦瓜洗净，横切成筒状，每件长约五厘米，挖去瓜瓤。

秋葵用生粉盐水清洗干净，去除头尾，从上方切一刀开一道口，取出中间的籽与心。

马蹄和秋葵心切碎，与秋葵籽一起放入猪肉肉沫中。

切少量的姜末和少许葱珠，放入猪肉沫中，去腥合味。

搅拌肉馅

在肉馅中加入适量的盐、酱油、蚝油、香油、生粉，抓拌均匀。

填充苦瓜

把肉馅塞入苦瓜中。

烹饪苦瓜

起油锅，下苦瓜块爆炸片刻，即用漏勺捞起，放入瓦锅内，加水少量，文火焖一小时，瓜烂味香即成。

填充秋葵

类似苦瓜的做法，把肉馅填充进处理好的秋葵中。

蒸制秋葵

水开后，上锅蒸10-12分钟（具体看肉馅量）。

勾芡装盘

蒸好后，倒出汁水，根据个人口味，稍加调味料，加生粉水勾芡，往酿菜上淋上酱汁即可。

以上步骤结合了苦瓜和秋葵两种食材，制作出一道营养丰富、口味独特的菜肴。请根据个人口味调整调料的用量