烧杂粨做法
烧杂粨的做法有多种，以下提供两种常见的做法：
做法一：
主料 ：干猪肉皮200克，木耳50克，胡萝卜20克，丝瓜1条，肉丸子200克。调料：
食盐3克，鸡精2克，调和油30克。
制作过程
干猪肉皮温水泡发后洗净。
黑木耳泡发后洗净。
丝瓜去皮切滚刀块，胡萝卜切薄片。
锅中放油，倒入丝瓜和胡萝卜煸炒，加少许盐炒至略软，盛起备用。
皮肚和黑木耳倒入锅中，加适量水烧开。
将肉圆倒入锅中，锅开后煮3-5分钟。
倒入煸好的丝瓜和胡萝卜，煮开后尝味，加少许鸡精搅匀，即可出锅。
盛入盘里，即可食用。
做法二：
主料：羊肉600克，白萝卜1根，皮肚，牛肉丸，鱼丸，燕饺，鱼豆腐，鹌鹑蛋，鱿鱼片，腐竹，海带，笋片，木耳，蘑菇，油菜，胡萝卜。调料：
盐，米醋，香油，胡椒粉，水淀粉。
制作过程
羊肉洗净跟冷水一起下锅，大火煮开后再续煮3-4分钟，捞出用热水洗净，汤倒掉。
锅洗干净，重新加入热水、羊肉、白萝卜片，大火煮约20-30分钟，羊肉能顺利穿透即可关火。
取出羊肉切片，各种肉丸提前解冻，水发的跟青菜蘑菇等菜品洗净切好备用。
另取一口小锅，倒入羊肉汤，加入肉丸类的一起大火煮。
开锅后加入皮肚、腐竹、蘑菇、胡萝卜等继续煮。
再次开锅后加入羊肉、木耳、油菜稍煮，最后加盐、胡椒粉拌匀，水淀粉勾芡，再滴几滴米醋、香油即可。
这两种做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料来制作。