微辣麻辣烫的做法

微辣麻辣烫的做法如下：

准备食材

蔬菜：如土豆片、粉条、鱼丸、土豆粉、青菜等。

肉类：如羊肉片、牛肉片等。

调料：火锅底料、郫县豆瓣酱、麻椒、姜、蒜、葱花、陈醋、孜然、麻酱等。

制作步骤

锅中倒油烧热，放入葱姜蒜和麻椒炒香。

加入郫县豆瓣酱和一小块火锅底料炒香。

加入一大碗水（水量以能没过食材为准），再加入半小碗奶粉搅拌均匀，使汤汁更加醇香（也可以用一袋鲜牛奶代替）。

水开后，先下入耐煮的食材如羊肉片、鱼丸、粉条，煮约五分钟。

最后下入土豆粉和青菜，煮两分钟即可出锅。如果觉得味道淡，可以适量加盐调味。

可以根据个人口味，将陈醋和孜然调成料汁沾着吃，也可以加入一勺麻酱增加风味。

提示和建议

如果喜欢更浓郁的口感，可以在汤底中加入一些鸡精或味精。

根据个人口味，可以适量调整辣椒和花椒的用量，以达到理想的微辣效果。

煮食材时，可以根据食材的易熟程度分批次下锅，确保所有食材都能煮熟。

这样一道微辣的麻辣烫就完成了，全家人都可以享用这道美味佳肴。