牛轧糖做法不用不粘锅

如果不使用不粘锅来制作牛轧糖，可以采用以下几种方法：

将黄油和棉花糖放入锅中，然后放在热水中加热，使黄油融化，棉花糖也逐渐溶化。期间可以盖上锅盖加快棉花糖的溶化速度。注意不要关火，如果水沸得太厉害，可以适当调小火力。待棉花糖溶化后，加入奶粉和盐搅拌，然后倒入花生，最后冷却、擀平并切成条状。

将黄油切成小块，棉花糖也切成小块。将黄油放入电饭锅中，按下煮饭键加热至黄油融化。接着加入棉花糖，用硅胶铲子翻拌至棉花糖融化。然后加入奶粉和黑芝麻（如果有），继续搅拌均匀。待冷却后切块，并用糖纸包装起来。

如果家里有面包机，可以使用其翻炒功能。如果没有面包机，也可以使用有不粘涂层的电饭锅。将黄油和棉花糖放入面包机或烤箱中，加热并搅拌至棉花糖融化。然后加入奶粉和坚果，继续搅拌至均匀。最后将混合物倒在油纸上，冷却后擀平并切成条状。