胶东大虾做法

焖大虾

材料

大虾

葱姜

油

盐

黄酒

白糖

生抽

鸡精

香油

做法

将虾剪去虾须，开背，去掉沙线，洗净。

锅里放油，放入葱段和姜丝炒香。

放入大虾，加入少许盐，将虾炒红，然后加黄酒。

放入白糖和生抽，加清汤焖十分钟，收干汁水，放入鸡精起锅，淋些香油即可。

红烧大虾

材料

大虾

白糖

鸡汤

醋

酱油

精盐

味精

绍酒

葱

姜