网红球做法

网红球有多种做法，这里提供三种不同的制作方法：

黄金椰丝球

配料：椰丝200克、蛋糕粉70克、奶粉30克、纯牛奶40克、蛋黄4个、细砂糖或糖粉100克、黄油100克。

烘焙：置烤箱中层，上下火165-180度，烤15分钟，至表面金黄色。

制作过程

1. 准备齐所有配料。黄油100克切成小丁，室温融化后加入细砂糖或糖粉100克，搅拌均匀，用手动打蛋器略微打发。

2. 黄油内分次加入蛋黄4个，每次都搅打均匀后，再加入下一个，分2-3次打入纯牛奶40克。

3. 筛入蛋糕粉70克，下入椰丝200克、奶粉30克，用硅胶铲翻拌至均匀湿润。

4. 把另20克椰丝铺入平盘，用手抓取适量椰丝球料，团成约2.5厘米大小的椰丝球，在椰丝盘内滚一圈，表面粘挂适量椰丝。整齐摆放在铺了烤纸的烤网上面。

5. 提前预热烤箱，烤网置烤箱中层，根据自家烤箱火力大小不同，上下火165-180度，烤15分钟，至表面金黄色，最后3分钟要严密观察，以防烤过。把烤好的黄金椰丝球室温自然放凉，装入保鲜袋或保鲜盒，密封保存。

雪球

配料：

黄油100克、糖粉20克、朗姆酒10克、低粉65克、玉米淀粉55克、核桃碎40克。