荨龙鱼做法

荨龙鱼的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

清蒸荨龙鱼

将荨龙鱼洗净，切好片或整条。

在鱼表面抹上盐和料酒，放入蒸锅内蒸10-15分钟。

出锅前撒上葱花即可。

红烧荨龙鱼

将荨龙鱼洗净，切块或整个放入油锅中煎至两面金黄。

加入姜葱炒香，再加入盐、生抽、老抽、料酒、水和糖，大火收汁即可。

蒜茸豆鼓蒸荨龙鱼

寻龙鱼切段，用盐、胡椒粉拌匀后铺在碟子上。

蒸5分钟，鱼中间脆骨很适合怕刺的人。

豆鼓酱和蒜茸、料酒、盐、鸡精拌匀，均匀淋在蒸好的鱼上，撒红椒丝和芹菜，淋滚油上菜。

煎荨龙鱼

将荨龙鱼处理干净，切开腹部，平放在砧板上。