咖喱角手抓饼做法

咖喱角手抓饼的做法如下：

食材准备

面粉 300克

咖喱粉 适量

盐 适量

水 适量

油 适量（包括炒菜用的油和刷锅用的油）

制作流程

将面粉分成两份，一份加开水揉成光滑的面团，另一份加冷水揉成冷面团。

将两份面团分别醒面30分钟。

醒好的面团分别揉匀，然后混合在一起，继续揉制至光滑。

将混合好的面团分成两份，擀成长方形的薄面片。

在面片上均匀涂抹一层油，再均匀撒上咖喱粉和盐。

将面片从一端开始，像折扇子一样层层叠起，最后收成圆形。

用擀面杖轻轻擀薄成饼坯。

饼铛刷油预热，放入饼坯，开始烙饼。