蒜香边勒做法

蒜香边勒的做法如下：

蒜香吐司边

用料：

吐司边 若干

黄油 适量

蒜 5瓣

做法：

1. 把蒜切碎，黄油隔水融化，加少许盐。

2. 涂在面包上，然后磨一点黑胡椒，进烤箱150度烤18分钟，蒜蓉摸一面就行了。具体时间可以根据烤箱实际情况调整，建议分阶段烤制，观察脆度。

3. 烤完后如果感觉淡，可以再磨一点黑胡椒，调整盐的用量。

蒜香梭边鱼

用料：

鱼 1条（2斤）

香菜 适量

姜 适量

葱 适量

独蒜 七个

小茴香 适量

郫县豆瓣酱 一勺

泡椒 2个

芹菜 适量

味精 适量

鸡精 适量

盐 少许

葱花 适量

做法：

1. 准备秘制酱料，将郫县豆瓣酱和泡椒剁碎，比例为1:1，蒜和姜也剁细。

2. 油熟后稍晾，放入花椒、姜，紧接着放豆瓣、泡椒，小火炒3分钟，豆瓣略干即可。