贝柱干的做法

贝柱干的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

干贝蒸蛋羹

将干贝用热水泡发后切成小丁。

鸡蛋打散，加入适量温水、盐和干贝丁搅拌均匀。

盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔透气，上蒸锅蒸10分钟。

出锅后淋上香油和葱花提味。

芙蓉干贝

主要原料包括水发干贝、鸡蛋清、鲜豌豆、火腿等。

将干贝处理后与鸡蛋清一起蒸熟。

将干贝、豌豆、火腿丁与其他调料煮开，勾芡后淋在芙蓉上即可。

干贝粥

干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝。

鸡胸肉切丝，拌入调味料略腌。

香菇泡软、去梗、切丝。

马蹄洗净、切片。