云吞饺子馅做法

云吞馅的做法有很多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：紫菜肉馅云吞

准备食材

猪肉半斤

紫菜适量

虾皮适量

云吞皮一斤

香菜适量

生抽、蚝油、胡椒粉适量

制作步骤

香菜洗净切碎待用。

猪肉洗干净切块，放入绞肉机里搅碎装盘待用。

肉末里加入适量生抽、蚝油和胡椒粉，分次加入水搅拌上劲，放入冰箱腌制1小时入味待用。

腌制好的肉馅加入洗干净切碎的香菜、紫菜和虾皮，加一勺盐，将所有配料和肉馅一起搅拌均匀待用。

取一个云吞皮放入适量肉馅，收紧口包好即可。

做法二：传统猪肉馅云吞

准备食材

猪肉500克

盐、蚝油、生抽、胡椒粉、鸡精适量

蒜2瓣

姜一小块

云吞皮适量

制作步骤

猪肉打成肉糜，加入鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽，搅拌上劲。

泡好的姜蒜水分两次加入，加一次搅拌均匀之后再加一次继续搅拌均匀。

最后加几勺猪油搅拌就完成了。

包好的饺子和云吞，给孩子们当早餐吃的。

这两种做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料来制作美味的云吞馅。