刀削面肉酱臊子做法

刀削面肉酱臊子的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一

准备材料

葱切成葱花

蒜瓣切小丁

生姜切末

桂皮、八角过油入味后捞起

姜末、花椒、辣椒段

五花肉

料酒

生抽

甜面酱

豆瓣酱

番茄酱

盐

制作步骤

在锅里放油烧热，将桂皮、八角过油入味后捞起，放入姜末、花椒、辣椒段爆炒，然后放入五花肉炒至发白，加入适量料酒和生抽。

继续翻炒，再放入甜面酱、豆瓣酱、番茄酱，加水再煮一会即可。

在锅里加入开水煮面，三开就可以了，最后一开把洗好的青菜放进去，出锅浇上哨子即可。

方法二

准备材料

猪肉适量