黄油炒松茸做法

黄油松茸是一道美味且简单的菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一：

用料

松茸六个

黄油30g

盐3g

步骤

松茸洗净，流水冲洗防止吸水影响口感。

松茸切片，厚度约5mm。

热煎锅，加黄油，磨蹭黄油块使其涂满锅底。

放入松茸，小火煎至表面金黄，夹起比生的软一些，撒盐调味。

出锅摆盘。

做法二：

用料

新鲜松茸若干

黄油一小块

盐小勺

黑胡椒少量

步骤

清洗松茸表面土块，水冲或刀刮均可。

切片，厚度约4cm。

厨房纸吸掉多余水分。

小火融化黄油，加盐。

放入松茸，煎至两面变黄，可加黑胡椒提味。

做法三：

用料

松茸若干

有盐黄油适量

盐适量

步骤

清水清洗松茸，刮掉表层泥土。

切成薄片。

黄油室温软化，涂抹于松茸片上。

烤盘煎至两面金黄。

做法四：

用料

黄油约五克

新鲜松茸二朵

盐一点点

香一小朵

步骤

清洗松茸，毛刷刷去泥土，流水冲洗干净。

去掉根蒂部分，切成约三毫米厚片。

锅微热，加黄油慢慢融化，加少许细海盐。

小火慢煎，松茸鼓起后翻面，煎至平整即可出锅。

做法五：

用料

松茸两朵

黄油10克

盐少许

步骤

松茸冲洗干净，去泥土。

切2毫米厚片。

小火溶化黄油，放入松茸片煎至两面金黄，撒盐调味。

小贴士：

松茸清洗时要彻底，避免泥土影响口感。

切片厚度可根据个人喜好调整，一般建议3-5mm。

煎制过程中要保持小火，以充分保留松茸的香气。

可根据口味适量添加黑胡椒等调料提味。

这些做法都强调了黄油松茸的简单和美味，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。