花生米白萝卜做法

方法一：

准备食材 ：花生米、白萝卜、青椒、小米辣、大蒜、小葱、五香粉、食盐、芝麻、热油、白糖、生抽、香醋、蚝油。

处理食材

花生米浸泡十分钟，然后煮熟并控水备用。

白萝卜切薄片后切丝，用盐腌制后攥干水分。

配料切好备用。

制作料汁

将蒜末、葱花、小米辣、五香粉、食盐、白糖放入碗中，加入热油拌匀。

加入生抽、香醋、蚝油、芝麻，搅拌均匀。

拌制

将煮熟的花生米和萝卜丝放入调料汁中，拌匀即可。

方法二：

准备食材：

白萝卜、花生米、辣椒粉、姜末、蒜末、小米辣、生抽、香醋、香油、白糖、精盐、味精、白芝麻。

处理食材

花生米提前泡水，水开后煮3分钟，捞出过冷水备用。

萝卜切成条状，撒上盐静置出水，然后攥干水分。

制作料汁

锅中烧热油，泼入调料碗中，加入生抽、香醋、香油、白糖、精盐和味精，搅拌均匀。

拌制

将处理好的花生和萝卜条加入调料碗中，倒入调好的料汁，撒上白芝麻，拌匀后装入密封瓶中保存。

方法三：

准备食材：

绿萝卜、花生米、花椒、八角、桂皮、香叶、酱油、陈醋、冰糖、水、姜片、蒜片、小米辣。

处理食材

花生米泡水半小时，水开后煮10分钟，捞出过凉备用。

萝卜切成薄片，撒盐和白糖腌制半小时，然后清水冲洗攥干水分。

制作料汁

锅中炒香花椒、八角、桂皮和香叶，倒入酱油、陈醋、冰糖和水，烧开后放凉。

拌制

将腌制好的萝卜、花生米、姜片、蒜片和小米辣放入容器中，倒入晾凉的汤汁，腌制一晚。

方法四：

准备食材：

白萝卜、花生米、食用油、生抽、陈醋、盐、白糖、蒜末、小米辣、生姜、花椒、白芝麻、辣椒面、鸡精。

处理食材

花生米淘洗干净，加水煮15-20分钟，煮至软糯备用。

萝卜洗净去皮，切成细丝，撒盐腌制10分钟，然后冲洗攥干水分。

制作料汁

蒜末、姜末、小米辣碎末放入碗中，加入白芝麻、辣椒面，烧热食用油泼入，加入生抽、陈醋、盐、白糖和鸡精，搅拌均匀。

拌制

将晾凉的花生米和萝卜丝放入大碗中，倒入调好的料汁，拌匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。