扑鱼做法

扑鱼是一种捕鱼方法，可以是指使用工具如网具、钓竿等来捕捉鱼类。以下是一些扑鱼的做法：

用白面加糖，混合均匀，还可以混入少量麻油增加香味，蒸熟后捏成小团使用。

新鲜玉米粉拌和少量面粉（作为粘合剂），用温水调匀做成窝窝头，蒸熟后搓揉成团使用。

将西瓜两端切开，中间挖一个圆槽并插满牙签（鱼进入处），两侧面用竹竿横插，竹竿上挂满鱼钩，下方用竹子固定，放入水中静等鱼进入。

把鱼切片，所有料头切粒。

热锅下油撒入盐，放入鱼片中火煎至两面金黄。

加入所有料头（葱花除外）煎香。

用小碗加入少许清水兑调味料搅匀，倒入锅中，适当翻动鱼的两面让味道均匀渗透。

最后煎干撒上葱花即可出锅摆盘。

银鱼干用热水浸泡10分钟后沥干，鸡蛋破壳后加入盐用搅蛋器打散成鸡蛋液。

鸡蛋液中倒入排骨汤，锅中放油烧至6成热，下银鱼干炒1分钟加米酒1汤匙和少量盐继续炒，待银鱼入味后倒下冲好汤的鸡蛋液，转成中大火，直到蛋液在油锅中凝固成大块。

这些方法各有特色，可以根据不同的水域、季节和垂钓方法选择合适的饵料或工具进行扑鱼。