刀削面做法酸汤

1. 简单酸汤刀削面

食材：

干刀削面1份

鸡蛋1个

火腿肠1根

蒜末、葱花、小米辣和白芝麻各一勺

热油

做法：

1. 鸡蛋煎熟，火腿肠切片。

2. 调碗汁：蒜末、葱花、小米辣和白芝麻各一勺，淋上热油。

3. 刀削面水开下锅煮熟，面汤舀入碗汁中，放入面条、鸡蛋和火腿肠，拌匀即可。

2. 老干妈酸汤刀削面

食材：

干刀削面（70g）

老干妈1勺

蒜4瓣

洋葱2片

小葱2根

香菜2根

做法：

1. 煮面：碗内放蒜末、洋葱、葱、香菜，淋上少许热油。

2. 加调料：碗中加2勺生抽、1勺香醋、1勺白糖、半勺盐、1勺老干妈、半碗面汤，加入煮熟的面条搅拌均匀即可。

3. 酸汤小龙虾刀削面

食材：