花椒生姜红枣茶做法
花椒生姜红枣茶的做法如下:
材料准备
大红枣5-6颗
花椒8-10克
清水500ml
生姜2片(可选)
枸杞适量(可选)
制作步骤
清洗:红枣清洗小技巧是加一勺淀粉抓一抓,去除表面的脏东西,冲洗干净。花椒由于没有经过处理,也需要仔细清洗。
煮制:将切好的红枣和花椒放入锅中,加入500ml清水,如果希望效果更好,可以加两片生姜和一把枸杞。大火煮开后,转小火熬煮20分钟。煮好的汤水呈高度黄色,闻起来香气扑鼻,口感麻甜,花椒的香气和红枣的甜味完美融合。
其他做法变体
可以将红枣洗净去核,花椒洗净后,将红枣、生姜加水煮滚,再加入花椒用小火炖煮30分钟。
另一种做法是准备花椒20粒、生姜15克、红枣5颗、老红糖12克、枸杞少许、清水适量。先将生姜清洗干净,去掉姜皮,切成姜片。将红枣从中间剪开,去掉枣核备用。将花椒清洗干净后,将所有材料一起加入到养生壶中,加水煮至10分钟,最后加入红糖,煮好后撒入枸杞,趁热服用。建议上午或中午前喝,空腹和晚上不建议饮用。
注意事项
生姜不要去皮,以保持其辛辣味,增强驱寒湿的效果。
红枣要去核,以便更好地释放其营养成分。
煮好的茶汤建议趁热服用,以获得最佳效果。