草莓果蓉慕斯的做法

草莓果蓉慕斯的做法如下：

材料准备：

消化饼干50克

黄油25克

奶油奶酪或马斯卡邦奶酪75克

细砂糖18克

吉利丁片4克

玫瑰酱20克

草莓果蓉15克

蜂蜜1勺

玫瑰花瓣少许

制作步骤：

饼底制作

将消化饼干碾碎在食品袋里，再和黄油融合，放进模具，放入冰箱冷藏。

奶油慕斯制作

奶油奶酪或马斯卡邦奶酪加糖，隔热水翻拌成糊状，加入吉利丁液（吉利丁片先用冷水浸泡十分钟，再放进微波炉转十秒左右融化）。

将奶油分为两部分，一半加入玫瑰酱翻拌，另一半加入草莓果蓉翻拌。

依次倒入模具中，用竹签搅拌出现大理石纹样，然后放入冰箱冷藏两小时。

装饰

用镜面果胶或蜂蜜、玫瑰花瓣进行装饰。