新西兰半壳青口贝做法

新西兰半壳青口贝的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

1. 快手奶汁贻贝

用料：

新西兰青口贝 10只左右

好伺奶炖小方 1块

蒜 2粒

白葡萄酒 2勺

热水 适量

橄榄油 一勺

步骤：

1. 在锅中煮开半锅水，放入贻贝，等开口后再煮2分钟，捞起来稍微冷却，用餐刀取下肉。

2. 蒜切碎，准备好白葡萄酒和奶炖小方，还有一碗水。

3. 热锅加橄榄油，放入蒜末炒香，加入白葡萄酒和奶炖小方，煮开后倒入水，放入青口贝肉，煮2分钟至入味。

2. 蒜蓉粉丝青口贝

用料：

新西兰半壳青口贝 225g

龙口粉丝 50g

泰椒1个

葱姜蒜包 60g

蒜蓉汁料包 100g

蒸鱼豉油料包 30g

油 自备

步骤：

1. 青口贝焯水，用柠檬片、白兰地、白胡椒粉和清水煮开后放入青口贝，焯水后捞出浸入冰水。