广州鸡煲王做法

方法一：经典做法

食材

鸡块 500g

红葱头 10个

蒜末 适量

葱花 适量

糖 适量

料酒 适量

油 适量

盐 适量

生粉 适量

步骤

鸡块用油、盐、生抽、糖、料酒、蒜末、生粉等腌半小时以上。

红葱头洗净，然后去外衣。

热油锅，把鸡块下锅煎至两面金黄备用。

另一炉上把煲仔烧热，放一点油把红葱头煎香。

锅中的鸡块加一点清水，一点老抽烧开。

然后把煮开的鸡块倒入煲仔中，继续焖煮约15分钟，收汁，最后撒点葱花即可。

方法二：豪华做法