参菜做法

人参菜是一种常见的蔬菜，有多种做法，以下是一些推荐的参菜做法：

炒人参菜

所需材料：人参菜、蒜片、姜丝、调味品。

制作过程：

1. 洗净人参菜嫩茎、嫩叶；

2. 将菜在沸水中焯片刻；

3. 过冷水；

4. 起油锅加入蒜片、姜丝；

5. 再加入人参菜炒；

6. 起锅时加盐调味即可。

蚝油姜丝人参菜

所需材料：人参菜、耗油、姜丝、调味品。

制作过程：

1. 在沸水中将人参菜煮沸3分钟，过冷水；

2. 将油倒入油锅加热至八分热时加入姜丝，待姜丝炒出味儿时加入人参菜炒半分钟；