烤榴披萨做法

食材准备

高筋面粉

低筋面粉

酵母

糖

盐

水

橄榄油

榴莲肉

马苏里拉芝士碎

奶油奶酪

蛋液（辅助材料）

制作步骤

制作饼底

将高筋面粉、低筋面粉、酵母、糖、盐和水混合揉成光滑的面团，然后覆盖保鲜膜发酵至原来的2.5倍大。

取出面团排气后擀成圆形饼皮，直径约22厘米。

准备馅料

将榴莲肉去核后捣碎，与奶油奶酪混合均匀。

马苏里拉芝士碎备用。

烤制饼底

将擀好的饼皮放入烤盘，用叉子在饼皮上扎一些气孔。

烤箱上下火180度预热，烤约13分钟。

组装披萨

取出烤好的饼底，刷上一层薄薄的橄榄油。