贴锅盔做法

贴锅盔的做法如下：

准备材料

面粉

温水

酵母粉

盐

食用油

其他可选香料（如姜黄粉、苦豆粉、小茴香等）

和面

将酵母粉用温水化开，静置10分钟。

在盆中加入面粉，慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，直到形成絮状。

加入适量的盐，继续揉成光滑的面团。

盖上盖子，放在温暖处发酵1-2小时，直到面团膨胀至两倍大。

制作油酥 （如需要）：

将姜黄粉、苦豆粉和菜籽油混合在一起，搅拌成油酥。

发酵好的面团揉匀后分成若干份，取一份擀成长方形面片，将油酥均匀抹在面片上。

将面片卷起，拧成螺旋状，然后竖着压成饼胚。

擀饼