沙参炖猪蹄做法

沙参炖猪蹄的做法如下：

准备材料

猪蹄2个

沙参2小个

姜2片

葱3小段

大料1个

桂皮1小块

枸杞少许

大枣2个

冰糖2粒

盐适量

泡好的黄豆适量

处理猪蹄

猪蹄剁开泡水，凉水下锅焯水。

焯水后捞出，用清水冲洗干净，备用。

准备沙参和其他配料

沙参提前浸泡，洗净备用。

大枣、枸杞洗净备用。

黄豆提前泡好，备用。

炖煮

电砂锅预热后，捞入焯好的猪蹄，加入开水、大枣、枸杞和调料盒（内有大料、桂皮等），盖上盖子，煲一个小时。