香煎夫子肉的做法

香煎夫子肉的做法如下：

用料

五花肉

蒸肉粉

姜片

葱段

葱末

豆瓣酱

料酒

做法步骤

1. 将五花肉洗净，切成三毫米的片。

2. 用盐、料酒、葱段、姜片、豆瓣酱腌制入味。

3. 平底锅热锅倒油，将腌制好的五花肉均匀的裹上蒸肉粉。

4. 放入锅中煎至两面金黄。

5. 将煎好的肉片盛出，撒上葱末即可（喜欢的也可以放入辣椒末，辣椒末可以用热油淋上再放入肉片即可）。

建议：

在煎制过程中，保持小火慢煎，这样可以使五花肉的油脂充分煎出，同时避免煎焦，使肉质更加鲜美。

腌制五花肉时，可以根据个人口味适量添加豆瓣酱和料酒，以增加菜肴的风味。