餐饮厨房灭火毯配备要求

餐饮厨房灭火毯的配备要求如下：

配备规格：

灭火毯的规格应不小于1.2米×1.2米。

放置位置：

灭火毯必须固定放置于灶台左右两侧，并设有明显、统一的标识。每个灶台应配置不少于一张灭火毯。

使用与演练：

厨房内工作人员必须熟悉灭火毯的使用方法，并且每名员工每年要进行一次灭火毯实操演练。

检查与更换：

灭火毯应定期检查，如发现破损或污染，应立即更换。

储存：

灭火毯应存放在易于取用的位置，例如厨房门背后或墙壁上，并确保其干燥。

这些要求旨在确保在厨房发生火灾时，能够迅速有效地使用灭火毯进行灭火，从而保障人员和财产的安全。根据这些标准，餐饮企业应确保灭火毯的配备符合规定，并定期进行维护和检查，以确保其处于良好状态。