餐饮销售代表

酒店餐饮部销售代表是酒店市场销售部的重要组成部分，主要负责以下工作：

负责酒店餐饮部门的销售工作，包括中餐厅、西餐厅、宴会、会议等。

为客人介绍酒店餐饮设施的特色及卖点，走访公司，争取订单，并从中获得提成。

接待订餐客人，积极推销餐饮设施和菜品，并做好订餐记录。

提供活动平面图、菜单、酒水单及活动的费用预算。

满足客人的特殊要求，并与有关部门沟通协作。

定期走访客户，拓展客源，搜集意见，并向经理汇报。

联系旅行社、经常接待客人的企业、散客等，寻找新的商业机会。

参与策划和执行各种销售活动，如促销、研讨会和展会，向目标客户展示餐饮产品和服务。

分析销售数据，评估市场反馈，调整销售策略并优化业绩。

与厨房团队、市场营销部门、客户服务团队等紧密协作，确保客户满意度。

定期向上级汇报销售进度，提出改进建议，推动整体业务发展。

打印制作宴会的菜单及来宾席位卡。

根据客人对既定预订内容的变动意见，更改宴会告知单并告知有关部门。

负责日常的卫生和安全防火工作。

任职要求：

具备出色的沟通技巧，能够与各类客户建立良好的关系。

熟悉餐饮市场动态，了解消费者需求和行业趋势。

能够制定有效的销售策略，实现销售目标。

具备一定的谈判技巧，能在维护企业利益的同时达成销售协议。

良好的时间管理和组织能力，能有效平衡多任务处理。

保持专业形象，代表企业对外展示优质的服务态度。

教育背景与工作经验：

大专以上文化程度，在星级酒店工作熟悉餐饮、客房、前厅等业务知识优先。

有一年以上销售经验者优先考虑。

通过以上信息，可以看出酒店餐饮部销售代表是一个需要综合运用销售、客户关系管理、市场拓展等多方面能力的职位，对于从事酒店行业的人来说，这是一个具有挑战性和发展前景的职位。