月子餐蛋炒虾仁的做法

做法一

准备材料 ：虾仁、鸡蛋、盐。

步骤

准备好虾仁和鸡蛋，加入适量盐打散备用。

炒锅烧热放花生油，虾仁快炒2-3分钟，倒入鸡蛋液快炒至鸡蛋液凝固即可。

做法二

准备材料：

鸡蛋、虾仁、盐、清水、葱花、料酒、香油。

步骤

鸡蛋打入碗中，加入一点清水和盐，搅散，炒至滑嫩后盛出。

虾仁洗净，用料酒、盐腌制后快炒至变色，加入炒好的鸡蛋，加少许盐和香油调味即可。

做法三

准备材料：

虾仁、鸡蛋、盐、料酒、蛋白、玉米淀粉、香葱、水淀粉。

步骤

虾仁用盐、料酒、蛋白搅拌均匀后腌制片刻，用厨房纸吸干水分。

鸡蛋打散加入调味料混合均匀，香葱切葱花，水淀粉搅拌均匀。