生姜鸡蛋酒做法

生姜鸡蛋酒有多种做法，以下提供几种常见的做法：

做法一：经典黄酒鸡蛋酒

准备食材

红枣洗净去核，枸杞用清水泡软。

鸡蛋打入碗中打散。

生姜去皮切成薄片。

调制黄酒水液

将半杯黄酒与适量清水按1:1的比例混合，搅拌均匀。

加入红枣和枸杞，充分搅拌。

加入生姜片。

蒸煮黄酒鸡蛋

在电饭煲中加入适量水，选择“蒸煮”模式，等待水烧开。

将打散的鸡蛋液缓缓倒入黄酒水液中，轻轻搅拌。

将混合好的鸡蛋液倒入耐热容器中，放入蒸锅中，蒸煮8分钟左右，直至鸡蛋液凝固。

完成与享用

取出容器，小心取出鸡蛋，即可享用。