儿童吃的扇贝肉做法

扇贝肉炒蔬菜

食材：扇贝肉400克，青椒2个，红椒2个，大蒜3瓣，生姜1小块，酱油1勺，料酒1勺，食盐适量，食用油适量。

做法

扇贝肉洗净备用；

青椒、红椒、姜蒜切末，干辣椒剪成小段；

热锅凉油，加入姜蒜炒香；

放入扇贝肉，加入料酒和酱油翻炒均匀；

加入辣椒段和干辣椒炒至香味溢出；

加盐调味，翻炒均匀后装盘。

油泼扇贝

食材：扇贝肉400克，葱丝，辣椒丝，蒸鱼豉油2汤匙，盐适量，料酒1茶匙。

做法

清水将扇贝清洗干净，然后放到锅里边蒸熟，再切葱丝和辣椒丝备用；

将蒸熟的扇贝肉取出来，上面铺上剪好的辣椒丝和葱丝，再浇上两勺蒸鱼豉油；

最后用热油一泼激发香味即可开吃。

蒜蓉炒扇贝