速冻水晶包子做法

方法一：

食材：

小青菜

鸡蛋

胡萝卜

水晶饺子专用粉

盐

鸡精

蚝油

油

步骤：

1. 将小青菜焯水后切碎，加入炒熟的鸡蛋和胡萝卜，再调入盐、鸡精、蚝油，拌匀备用。

2. 取250g水晶饺子专用粉，加入250g开水，迅速搅拌均匀，再加入一勺油，揉成光滑面团。

3. 将面团搓成长条，切成小段，擀成饺子皮形状，放入馅料，包成小包子。

4. 将小包子放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸12分钟左右。

5. 蒸好后取出，晶莹剔透、口感独特的水晶小包子就完成了。

方法二：

食材：

韭菜

鸡蛋

粉丝

澄粉

开水

面粉

步骤：

1. 澄粉加上小麦粉混合在一起，分次少许加入开水，搅拌成絮状，待不烫手的时候揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。