饼干的做法无

用料：

低筋面粉200克

无盐黄油80克

糖粉200克

鸡蛋2个

柠檬汁适量

各色食用色素适量

做法：

1. 黄油室温使其溶化，打顺滑。

2. 加入糖粉，黄油和糖粉打顺滑，体积略有膨大。

3. 加入一个鸡蛋，打顺滑，避免水油分离，体积呈霜状。

4. 筛入低粉，用刮刀搅拌均匀，揉成面团，冷藏5分钟。

5. 面团擀3mm厚，刻出想要的形状。

6. 烤箱180度预热，烤10分钟左右。

7. 糖霜做法：鸡蛋清搅拌均匀，加入糖粉，蛋清与糖粉搅拌顺滑，适量加入柠檬汁调至适合的厚度，根据颜色需要分若干等份，分别滴入两滴色素搅拌均匀，调好颜色的糖霜分别倒入裱花袋中，裱花袋前端用剪子剪开一个小点的口，可以开始往饼干上画。

这个做法适合制作一些简单的饼干形状，如果需要更复杂的饼干造型，可以在擀面团和刻形状时进行一些创意。