贡米丸子做法

贡米丸子的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

准备食材 ：糯米500克、猪肉馅300克、香菇50克、胡萝卜100克、葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、香油适量、淀粉适量。

糯米处理：

将糯米泡一晚上，然后沥干水分。

馅料制作：

将香菇和胡萝卜剁碎，葱姜也切成末。将猪肉馅、香菇、胡萝卜、葱姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油和淀粉混合搅匀，直到馅儿上劲。

包馅：

取一坨馅，搓圆，然后在糯米堆里打个滚儿，让丸子全身都沾满糯米。

蒸制：

将糯米丸子放入蒸锅里，大火蒸20分钟左右，直到糯米变得晶莹剔透，丸子熟透。

出锅装盘：

蒸好的糯米丸子晾凉后摆盘即可。

做法二

准备食材：

糯米250克、白砂糖20克。

蒸米：

将糯米蒸成米饭，加糖。

和米团：

将蒸好的米饭放置一会，再开始和米团，搓成大小均匀的丸子。