餐条的做法

餐条的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 家常煎餐条

食材：

餐条一斤

油五十毫升

姜小瓣

蒜三瓣

紫苏适量

红绿辣椒各一颗

胡椒粉适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

做法：

1. 把餐条清洗干净，沥干水分。

2. 热锅下油，把餐条放入锅中，开中火慢慢煎至两面金黄，煎透。

3. 鱼煎好后，同时放入料酒、盐、鸡精、姜、蒜、胡椒粉、切好的辣椒（细条状）、紫苏，大火烧开翻炒均匀即可。

2. 红烧餐条

食材：

鱼1条

蒜子适量

生姜蒜子小米椒切碎备用

料酒

豆瓣酱

热水

盐

鸡精

香菜

做法：

1. 将鱼用清水洗干净沥干水备用。

2. 热锅放油放入洗好的鱼煎至两面金黄。

3. 生姜蒜子小米椒切碎备用。