罐头海螺做法
罐头海螺的做法有多种,以下提供几种不同的做法:
传统手工加工方法
使用工具将海螺壳开口,挖出肉并去内脏和杂质。
洗净后切成块状,加入食盐和味精。
放入罐头,加开水或油,密封后高温加压灭菌。
炒着吃
准备鲍汁海螺片罐头和生菜。
生菜洗净沥干,罐头洗净用开罐器打开。
热油锅,倒入海螺片和鲍汁煮滚后熄火。
生菜焯水后放入盘子,海螺片码在生菜上,淋上鲍汁即可。
辣拌海螺
打开罐头海螺,倒出水分,取出海螺肉并切段。
准备酱料:辣椒粉、酱油、麻油、白醋、韩式辣椒酱、大葱、芝麻。
将酱料倒入装有海螺的容器中,拌匀后放入碟子,撒上葱丝和白芝麻。