龙虾尾做法蒜蓉黄瓜

小龙虾处理

清洗干净小龙虾，剪去大小钳子，抽去虾线。

炒制小龙虾

大火多油将小龙虾炸透后沥油备用。

蒜头切成末，用油煸香后加入2勺蚝油和适量盐，入小龙虾翻炒，加少量水，煮开后收汁，捞出小龙虾装盘。

黄瓜处理

黄瓜切丝，倒入锅底的蒜蓉汤汁中拌炒10秒钟左右，浇至小龙虾上即可食用。

建议：

在炒制小龙虾时，可以根据个人口味适量加入一些胡椒粉或其他香料以增加风味。

如果喜欢更丰富的口感，可以在煮的时候加入一些啤酒或高汤。