生日快乐鸡蛋做法

生日快乐鸡蛋的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

红色鸡蛋

将完整带壳鸡蛋洗净，用清水煮熟，冷却。

用红色食用色素化水，用干净小布蘸满色素水，擦抹于鸡蛋表面，凉干即可。

香煎荷包蛋

鸡蛋打散，小葱切段，竹笋切段焯水后剁碎。

料酒、盐、小葱段和竹笋搅拌均匀备用。

锅内放适量食用油，油热后倒入搅拌好的蛋液，先不搅拌，等下面一层凝固再翻动，直到蛋液全部凝固。

蛋液凝固后放入清水煮开，小火再煮5分钟，出锅前加鸡精和香油。

酱拌鸡蛋

鸡蛋煮熟去壳切小块。

加入蒜末、生抽、醋、香油和香菜拌匀即可。

蜜汁可乐鸡蛋

鸡蛋洗净冷水下锅，煮八分钟，捞出泡冷水剥壳备用。