脂萝卜做法

酸甜胭脂萝卜

食材：心里美萝卜、青皮萝卜、樱桃萝卜、茴香、生态黄冰糖50g、天边云礼草本复合酵素50ml、香檬原汁20ml、紫苏柠檬醋100ml、古法井盐20g。

做法

萝卜砍成大块，先用盐略腌一刻钟，去一下生腥味，再清水洗净。

在盆中加入淹过萝卜的凉开水，再加入酵素原液、香檬原汁、紫苏柠檬醋、盐、冰糖，泡一天一夜即可。

简易胭脂萝卜

食材：萝卜1根、盐、白醋、白糖、火龙果半个、蒜5瓣、小米辣8个。

做法

萝卜削皮，切片，加入足量盐腌至半小时，腌出萝卜多余水分。

火龙果半个，果汁机打成汁，备用。

蒜切片，小米辣切斜片，备用。

将腌出来的萝卜水倒掉，萝卜挤干，放入容器中，拌入蒜、小米辣和火龙果汁。

一瓶白醋加水和糖搅成腌汁，倒进容器中，放置冰箱一晚上即可。