黑虎菌做法

黑虎菌（又称虎掌菌）是一种珍贵的食用菌，其烹饪方法多样，以下提供几种常见的做法：

银牙肉丝炒虎掌菌

将发好并洗净的黑虎掌菌切成粗丝，保留发菌的原汤。

将绿豆芽、里脊肉丝与黑虎掌菌丝一起入锅，加入适量佐料炒熟。

最后淋上熟鸡油，此菜奇香无比，齿间余香诱人。

素炒黑虎掌菌

黑虎掌菌洗净切片，青椒或小灯笼椒切丝。

热锅上油，放入花椒、大蒜微煎，然后放入椒类炒至香。

加入黑虎掌菌翻炒，加少量水，水蒸气上来能加速炒熟。

菌子变色变软后，加盐、葱翻炒几下即可出锅。

黑虎掌菌煲汤

黑虎掌菌风干后味道更浓，用来煲汤香气浓烈。

煲汤可减轻忧郁和消沉，使人有轻松愉快的感觉。