夏威夷风光披萨的做法
夏威夷披萨的做法如下:
材料准备
中筋面粉140g
干酵母0.8g
温水适量
盐1.24g(1/4小勺)
糖9g(1大勺)
橄榄油5ml
披萨酱适量
马苏里拉奶酪100g左右
菠萝1块
火腿2片
和面
在面粉中依次加入干酵母、糖、盐、橄榄油,加温水和面。
发酵时间根据想要的厚度决定,薄饼可以直接使用不醒发,厚饼可以醒发至2倍大。
温暖或光照条件好的地方容易醒发。
擀面
醒发至2倍大后,将面团擀成饼状,放入披萨盘中。
适量抹上一层披萨酱,用勺子摊平,然后放一层马苏里拉奶酪,厚度适中即可。
添加馅料
在奶酪上放上切好的菠萝和火腿片。
烘烤
烤箱预热10分钟左右,温度设定为200°C。
不同烤箱需要的时间可能不同,建议第一次做时7分钟以后在烤箱旁边观察,根据自己烤箱的情况调整时间。
烤好后取出即可享用。
小贴士:
披萨酱可以适量多抹一些,这样奶酪更容易拉丝。
菠萝和火腿的切法可以根据个人喜好来调整。
如果喜欢其他水果或蔬菜,也可以替换成其他食材,如青椒、洋葱、蘑菇等。
希望这个做法能帮助你成功制作美味的夏威夷披萨!