病人熬鱼汤的做法

病人熬鱼汤的做法如下：

准备材料

新鲜鱼（如鲫鱼、鲤鱼、乌鱼等）1条

生姜3-5片

葱1-2根

盐适量

料酒适量

食用油适量

根据个人口味可加入其他辅料（如香菇、红枣、枸杞、萝卜等）

处理鱼

将鱼洗净，去鳞、去内脏，切成适当大小的块状

如果鱼较大，可在鱼身两侧划几刀以便入味

煎鱼

锅中倒入适量食用油，加热至油温适中

将鱼放入锅中，两面煎至微黄或金黄

加水炖煮