用白糖做麦芽糖做法

用白糖做麦芽糖的做法如下：

准备材料

白糖500克

清水适量

可选添加物（如花生、核桃仁、柠檬汁等）

煮糖浆

将白糖放入锅中，加入适量的清水，搅拌均匀。

将锅置于中火，煮沸后转小火，继续煮制。

煮至糖浆变黄且晶莹剔透，约需40-60分钟。

添加其他材料 （如需要）：

在糖浆煮沸且澄清时，迅速加入花生、核桃仁或其他添加物，并继续搅拌至均匀。

冷却与切割

将煮好的糖浆倒入冷却用的容器中，冷却至不烫手。

冷却后，将麦芽糖切成合适的大小和形状。

注意事项

煮糖浆过程中要保持小火，避免糖浆熬糊。

添加其他材料时要迅速且均匀，以保持麦芽糖的口感和质地。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的麦芽糖了。根据个人口味，你还可以适量添加其他配料，如芝麻、果仁等，使麦芽糖更加丰富多样。