干笋吵啥好吃

干笋可以通过多种方式制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的干笋菜肴及其做法：

青椒炒笋干

材料：泡发笋干200g、青椒1个、胡萝卜、生姜适量、酱油、食用油、盐、高鲜粉。

做法：

1. 将泡发笋干切丁，青椒切丁，胡萝卜去皮切丝，生姜切碎。

2. 热锅倒油，加入姜末煸炒出香味，然后加入笋干丁煸炒，加入适量盐和水煮三分钟。

3. 加入胡萝卜丝和青椒丁，翻炒一分钟，最后加入酱油和高鲜粉翻炒一下即可出锅。

清炒烟笋干

材料：烟笋干200g、红辣椒5个、生姜、植物油、盐、酱油、高鲜粉。

做法：

1. 笋干提前泡发，辣椒切小块，生姜切碎。

2. 热锅入油，将辣椒和姜末炒出香味，然后放入笋干翻炒三分钟左右，开始调味。

3. 加入一勺酱油、适量食盐和高鲜粉，再翻炒2分钟出锅。

冬瓜笋干汤

材料：冬瓜1圈、笋干8根、剁椒1碟、油、盐、高鲜粉少量。