猪里脊排骨怎么做好吃

猪里脊排骨可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

糖醋里脊

材料：猪里脊肉、番茄酱、白醋、白糖、姜丝、蒜末、鸡蛋、淀粉、面粉、油盐。

做法：

将里脊肉切成厚片，用料酒、盐、胡椒腌制。

调制糖醋汁，加入番茄酱、白糖、白醋、清水等，搅拌均匀。

肉片裹上淀粉和鸡蛋液，再裹上面粉，炸至金黄酥脆。

锅中留油，熬制糖醋汁至浓稠，放入炸好的肉片，翻炒均匀即可。

香煎猪排

材料：猪里脊肉、料酒、五香粉、生抽、淀粉、葱、姜、蒜、盐。

做法：

猪里脊肉切片，用刀背拍松，防止受热卷曲。

腌制肉：加入料酒、五香粉、生抽、淀粉，抓匀按摩几分钟，腌制10-15分钟。

锅中加油，放入猪排煎至两面金黄，捞出备用。