蒸笼米果做法
蒸笼米果的做法如下：
成型准备
将面团掰成小块放在蒸笼里，蒸笼底要垫上纱布。
水开后计时蒸20分钟。
蒸好后趁热用擀面杖怼成团，移到揉面垫上揉光滑。
若轻微粘手，手上抹点油操作。
之后搓长条，揉成自己喜欢大小的剂子，搓圆并抹油防止粘连，盖上纱布避免风干。
包制米果
由于没有专门做米果的按压工具，就徒手把剂子按成薄圆片。
放上适量馅料，像包饺子那样包起来，褶子就看个人喜好，简单包起来不露馅也行，想造型好看就多捏几个褶子。
蒸制
在果胚上铺上菜馅，放到蒸笼里蒸30分钟。
将准备好的菜馅满铺在果胚上，依次放入蒸笼内的布上，一般可叠二至三层，盖好笼盖，用大火蒸三十分钟即成。
煮制
把果胚和鲜肉骨头汤一起煮，然后再加入炒熟的配料，煮10分钟左右，加点调味料就行。